张敏娟

　　

　　1．基本信息

　　张敏娟，女，1981年生，陕西武功人，助理研究员，博士。2000年起就读于西北农林科技大学生命科学学院，分别于2004年和2007年获得理学学士学位和理学硕士学位。2012年毕业于浙江大学，获理学博士学位，并于同年7月就职于西北农林科技大学、动物科技学院、蚕桑丝绸研究所。

　　2．研究方向

　　1. 植物逆境生理及分子生物学：以桑树为研究对象，从表型、生理、生化、分子水平分析桑树应答非生物胁迫的分子机制，并借助水稻、拟南芥等模式植物系统对桑树的逆境应答基因进行系统深入的功能分析。

　　2. 蚕桑资源多元化利用：以桑树资源为研究对象对其多元化利用展开研究，目前已经初步开发了桑叶粉、桑叶蛋白粉、桑果酒、桑叶茶、桑叶茯茶等产品。

　　3．开设课程

　　承担硕士生《特种经济动物饲养研究进展》课程中《家蚕病害防治》部分的讲授。目前已合作培养研究生3名。

　　4．学术成果

　　主持项目

　　1. 博士科研启动费项目，Z111021306，家蚕谷氨酸受体基因家族的鉴定及克隆，2013/1-2015/12，5万元，结题，主持

　　2. 国家茧丝绸发展专项资金支持项目，K332021504，食品级桑叶粉生产关键技术研究与示范，2014/1-2014/12，25万元，结题，主持

　　3. 陕西省自然科学研究计划青年项目，2015JQ3071，干旱胁迫下桑树的生理特性研究及基于iTRAQ的蛋白质组学分析，2015/01-2016/12，3万元，结题，主持

　　4. 基本科研业务费专项资金科技创新一般项目，Z109021618，桑树谷胱甘肽过氧化物酶基因家族的克隆及功能研究，2016/1-2018/12，10万元，在研，主持

　　参加项目

　　1. 杨凌示范区农业科技示范推广能力提升项目，轻简高效蚕桑生产技术集成创新与示范，K336021503，2014/1-2015/12，51万元，结题，参加

　　2. 国家茧丝绸发展专项资金支持项目，K3320216014，桑叶保健蛋白粉关键技术研究与开发，2015/1-2015/12，30万元，结题，参加

　　3. 省级农业专项资金项目，K3330215141，桑叶茯茶关键技术研究与示范，2015/1-2016/12，40万元，结题，参加

　　发表论文

　　张敏娟,李昭良,焦锋,苏超. 8个桑品种的植株茎叶解剖结构及与耐旱性的关联分析. 蚕业科学,2018,44(04):516-522.

　　张敏娟,李帅军,陈琼琼,景秀清,陈坤明,石春海,李文强.水稻矮化少蘖突变体dlt3的基因定位和蛋白质组学分析,中国水稻科学, 2018, 32 (6): 529-537.

　　宁军权,李芳红,梁嘉俊,余刚,张敏娟,苏超,焦锋. 食用桑叶粗蛋白粉的制备及蛋白质营养与加工特性评价. 蚕业科学,2018,44(03):435-441.

　　Li WQ*, Zhang MJ*, Gan PF, et al. CLD1/SRL1 modulates leaf rolling by affecting cell wall formation, epidermis integrity and water homeostasis in rice. Plant Journal, 2017, 92(5): 904–923. *Co-first author

　　杨晶, 张敏娟, 薛忠民, 焦锋, 宋新华, 苏超. 桑树叶蛋白提取及蛋白粉制备工艺. 蚕业科学,2015,41(3):0518-0524.

　　薛忠民,苏超,焦锋,陈旗,张敏娟. 桑椹肥大性菌核病发生的影响因素调查及化学防治试验. 蚕业科学,2015,41(02):226-233.

　　薛忠民,苏超,陈旗,肖乃康,焦锋,张敏娟,张宝群. 桑树春伐栽培模式下的条桑收获法研究. 安徽农业科学,2015,43(33):71-74.

　　盛琳波,李昭良,苏超,焦锋,张敏娟,杨晶,宋新华. 桑树乳汁中1-脱氧野尻霉素含量的影响因素及稳定性. 蚕业科学,2014,40(04):712-717.

　　郭龙,朱大鹏,张敏娟,苏超,钱永华,焦锋. 桑树同源多倍体品种在PEG模拟干旱胁迫下的相关生理生化指标变化. 蚕业科学,2014,40(05):774-780.

　　申报专利

　　(1) 苏超，张敏娟，薛忠民，陈旗，钱永华，焦锋，肖乃康，一种桑叶即食休闲风味食品及其制备方法, 2016.11.9, 中国, CN201610445225. 7

　　(2) 苏超，张敏娟，钱永华，薛忠民，陈旗，焦锋，一种手筑桑叶茯砖复配茶的制备方法, 2016.10.26,中国,CN201610444441.X

　　成果奖励

　　轻简高效蚕桑生产技术集成与示范，安康市科学技术成果奖，一等

　　轻简高效蚕桑生产技术集成与示范，陕西省科学技术奖，三等

　　其他奖励

　　2016度动物科技学院优秀教师

　　2017度动物科技学院优秀教师

　　5．联系方式

　　通讯地址：陕西杨凌西农路22号 西北农林科技大学动物科技学院

　　邮编：712100

　　Email: mjzhang1008@nwsuaf.edu.cn